Храните, съдържащи вещества, които могат да модулират различни функции в организма и спомагат за поддържането на нормалното здраве, се наричат ​​функционални храни, а в някои случаи и хранителни вещества. Функционалните храни имат благоприятно въздействие върху една или повече телесни функции, подобряват здравето и здравето и / или намаляват риска от заболяване. Кои функционални храни имат противоракови свойства??

Храни, които имат противоракови свойства

Лукът причинява сълзи при рак

„Всеки изяден лук удължава живота ни за един ден“, казва народната мъдрост.

Лукът е богат на витамини В и С, както и на минерали, необходими за функционирането на антиоксидантите и премахването на свободните радикали. Те активират секрецията на стомашен сок, подпомагат чревната флора, като по този начин помагат за отстраняването на токсините от тялото.

Лукът е естествен източник, богат на биофлавоноиди, включително кверцетин. Флавоноидите са активни вещества, които действат срещу тумори на дебелото черво, мозъка, левкемия, рак на стомаха, простатата, яйчниците, шийката на матката, гърдата и др. Кверцитинът е най-активен от всички противоракови флавоноиди. Червеният лук е най-богат на тези вещества. Други източници на кверцетин: ябълка, черно грозде, боровинки, черница, череши, зелен чай, магданоз и каперси.

ВАЖНО! Лукът е с високо съдържание на ензими и глюкохинин, съединение, което подобно на инсулина намалява излишната кръвна захар, което прави лука изключително полезен за диабетици и пациенти с рак. С регулирането на нивото на гликемия, секрецията на инсулин в панкреаса се нормализира и в резултат на това растежът на туморните клетки се инхибира..

Свойства на лука кверцетин:

  • Има ефект от химиотерапията: под действието на лечението резистентността на туморите намалява и по този начин оцеляването на раково болните се увеличава.
  • Инхибира растежа и разпространението на туморните клетки.
  • Индуцира апоптоза или самоубийство на ракови клетки.
  • Осигурява противовъзпалителни ефекти, създавайки враждебна среда за тумори.
  • Предотвратява появата на метастази.
  • Антиоксидант, насърчава елиминирането на свободните радикали.
  • Стимулира имунната система за унищожаване на туморни клетки.
  • Проучванията на плъхове показват, че кверцетинът насърчава оцеляването и предотвратява свързаната с рака кахексия.
  • Помага за елиминирането на бензопиреновия токсин от тялото. Когато сте поканени на барбекю и не можете да откажете, не забравяйте да ядете повече лук след това, като лучена супа.

В допълнение към антитуморните свойства, произтичащи от високото съдържание на кверцетин, лукът има способността да регулира нивата на холестерола, да предотвратява сърдечно-съдови заболявания, остеопороза и стареене на клетките..

Кръстоцветните растения засилват свойствата на лука в борбата с рака. Изследователи от университета в Хайделберг инжектират плъхове с човешки ракови клетки на панкреаса и след това ги третират с екстракти от лук и броколи, с невероятни резултати. При това лечение са се развили две мощни вещества: кверцетин и сулфорафан. Кверцетинът от лука е способен да предизвика самоубийство на раковите клетки, да потисне метастазите и тяхното разпространение. Със сулфорафан, присъстващ в броколи и други кръстоцветни зеленчуци, ефектите на кверцетина се засилват.

Консумация: Ще бъде разумно да ги консумирате ежедневно, за да се възползвате от отличните им противотуморни свойства. Суровият лук може да причини проблеми с храносмилането при някои хора, затова е най-добре да ги ядете варени, въпреки че тогава съдържанието на кверцитин в него намалява.

Друг начин за премахване на веществото, което ни кара да плачем и причинява неприятно усещане в стомаха, е да нарежем лука на клинове, да го поставим в топла вода и да оставим за няколко часа. Лукът, шалотът и празът имат същите характеристики..

Чесънът е лек за всички болести

В Египет, преди пет хиляди години, той е бил използван за медицински цели. Клавдий Гален, просветеният лекар на Римската империя, смята чесъна за панацея и го препоръчва на гладиаторите за ежедневна консумация като възстановяващо средство..

Чесънът принадлежи към същото семейство растения като лук, зеленчуци и праз. Точно като последния, той съдържа кверцетин, но освен това съдържа вещество с противоракови свойства - алиин, етерично масло, отговорно за специфичната миризма на чесън. Алиинът се превръща в алицин, когато главата на чесъна се смила и именно алицинът има противоракови ефекти. Но не само той, в чесъна има двадесет вещества, производни на алиин, с противоракови свойства: диалил сулфид, S-алил цистеин, S-метил цистеин и др..

Освен това чесънът съдържа олигоелементи: желязо, селен, цинк, магнезий, сяра и калций. Също така съдържа много фруктозани (до 75%) и аргинин.

Повишената консумация на чесън е свързана с намален риск от развитие на различни видове рак: хранопровод, стомах, дебело черво, панкреас, кожа, бели дробове и гърди.

Жените, които винаги имат чесън в храната си, получават 50% по-малко рак от тези, които почти не ядат чесън..

Консумирането на 10 грама чесън на ден, това е една до две скилидки, намалява възможността за получаване на всякакъв вид рак.

Противораковите свойства на алиин и неговите производни (добавете към това кверцетин, който се намира в големи количества в чесъна):

Помага за отстраняването на потенциално канцерогенни вещества от тялото, като по този начин предотвратява риска от рак.
Помага за компенсиране на нанесените щети на ДНК на клетките и избягване на мутация на ракови клетки.
Потиска клетъчната пролиферация.

Други терапевтични свойства на чесъна

Притежава антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства, тоест бори се с всички инфекции. Стабилизатор.

Начин на приложение. За да предотвратим рак, трябва да ядем две до четири скилидки чесън на ден..

За да осигурите освобождаването на алиин и превръщането му в алицин, трябва да омесите скилидките чесън с плоската страна на ножа и да оставите до готвене за десет минути. Тогава противораковите вещества на чесъна стават активни и готови да се включат в борбата с рака..

За да премахнете характерната миризма, можете да смесите чесън с целина и магданоз, по този начин ще увеличим и неговите противоракови качества..

Чесънът се усвоява по-добре, когато се готви. Лесен начин за приготвяне на чесън, като същевременно се запазят всичките му свойства, е да се добави към всички супи от зеленчукови пюрета. Премахването на кълновете прави чесъна по-лесен за месене.

Кръстоцветните отблъскват ракова атака

Когато говорим за кръстоцветни, имаме предвид зеле: брюкселско зеле, ядки, ломбард, китайски, карфиол, броколи, зеле, както и ряпа, репички и репички..

Кръстоцветните растения съдържат глюкозинолати, които имат противоракови свойства. Най-добре проучените борещи се с рак глюкозинолати са индол-3-карбинол (най-много в броколи) и сулфорафан (в карфиол). Глюкозинолатите придават характерната им миризма и вкус на кръстоцветните растения. Когато клетъчните стени на тези растения се смачкат с пестик или се смачкат с нож, ензимът мирозиназа влиза в действие, който превръща глюкозинолатите в изотиоцинати, истински противоракови агенти.

Тези вещества, съдържащи се изключително в кръстоцветни растения, са способни да предотвратят и лекуват рак, тъй като предотвратяват злокачествеността на предраковите клетки, индуцират апоптоза на някои туморни клетки и възпрепятстват образуването на нови съдове, поради което туморът може да прогресира.
Те също така стимулират имунната система да елиминира туморните клетки, увеличавайки активността на естествените клетки убийци с 50%..
Освен това те регулират нивото на естроген, циркулиращ в кръвта, което е особено полезно за предотвратяване на рак на гърдата. Редовното ядене на кръстоцветни намалява риска от рак на гърдата..

ВАЖНО! Кръстоцветните са антиоксиданти, тъй като са богати на бета-каротин, витамин С, селен и витамин Е. Те блокират канцерогенния потенциал на голям брой особено опасни вещества, които могат да провокират рак.

Тези растения са детоксикиращи агенти, те успешно активират нашите антиоксидантни системи.

Има хора, които са много податливи на рак, защото детоксикиращите агенти не действат в телата им. Някои са особено чувствителни към тютюневия дим и тъй като имат слаба антиоксидантна система, те са изложени на риск от развитие на рак на белия дроб, но този проблем може да бъде решен, ако редовно консумират тези чудодейни растения.

Кръстоцветните са способни да инхибират експресията на два гена, свързани с рак от генетичен произход: BRCA1 и BRCA2, които са отговорни за рака на гърдата и простатата.

ВАЖНО! Кръстоцветните не само предотвратяват рака, те дори могат да удължат живота на пациенти с рак и да предотвратят рецидив..

Редовната консумация на тези билкови продукти значително намалява риска от развитие на рак на различни места: устната кухина, хранопровода, белите дробове, бъбреците, пикочния мехур, дебелото черво, гърдата, яйчниците, простатата.

Ново проучване в Китай показва, че консумацията на кръстоцветни зеленчуци през първите три години след диагностициране на рак на гърдата при жените намалява риска от рецидив и смърт от болестта. Колкото повече изпитваните жени ядат кръстоцветни, толкова по-вероятно е да се отърват от рак. Жените, които са яли повече кръстоцветни зеленчуци, са имали 62% по-нисък риск от смърт от рак и 35% по-нисък риск от рецидив на заболяването. Повторението на проучванията потвърждава тези резултати.

В момента текат изследвания за ползите от добавките на екстракт от кръстоцветни, резултатите от профилактиката и лечението на рака на гърдата са вдъхновяващи.

Консумация. Препоръчително е да консумирате зеле и други кръстоцветни храни три пъти седмично, за да получите ползи срещу рака..

През 2000 г. беше публикувана интересна статия, която показва, че яденето на кръстоцветни три или повече пъти седмично намалява наполовина риска от рак на простатата и намалява риска от метастази..

Китайски изследователи са показали, че жените, които консумират порция кръстоцветни на ден, имат 50% намаление на риска от рак на гърдата. Европейски проучвания показват, че жените, които ядат кръстоцветни зеленчуци поне веднъж седмично, имат 17% по-нисък риск от развитие на рак на гърдата.

От всички кръстоцветни броколи са най-зелените от всички кръстоцветни. Така че всеки има броколи.

Съвети за готвене

Не се препоръчва да се варят кръстоцветни, тъй като сулфорафанът и индол-3-карбинолът се разлагат при високи температури.

ВАЖНО! Не забравяйте да смачквате и дъвчете кръстоцветните, за да бъдете по-ефективни.!

Идеално е да ги ядете сурови, на пара или на уок. И ако кипнем, тогава не повече от десет минути. Когато варите зеле, три четвърти от глюкозинатите преминават във вода, като в този случай трябва да използвате зелев бульон; можете например да направите крем супа, но все пак е по-добре да я ядете сурова или да я приготвяте на пара.

Прекрасна вечеря се получава от броколи на пара (10 минути), подправени с лъжица растително масло, лимонов сок и прясно смлян черен пипер, или зелева салата с подправка от растително масло, оцет, куркума и черен пипер.

Одил Фернандес, "Моите рецепти за рак. Опитът на лекар, който побеждава онкологията"

11 храни, които предпазват от рак и елиминират канцерогените

Връзката между храната и човешкото здраве отдавна е доказана в огромно количество научна работа, извършена от най-видните институти в света..

В епоха, когато ракът се превръща в много често срещано заболяване и е рязко „по-млад“, трябва да знаете как можете да се предпазите от опасно заболяване с храна - може би най-достъпният метод, освен може би отказването от лоши навици.

И така, храни, които могат да предпазят от рак:

1. Храни с фибри

Има много голям списък от тях. то

  • зеленчуци,
  • плодове,
  • пълнозърнести храни и продукти от него,
  • бобови растения,
  • всякакви листни зеленчуци.

Яденето на тази храна редовно предпазва от риска от рак на дебелото черво и ректума..

2. Плодове и зеленчуци

Систематичното им използване може да предотврати появата на тумори в устата, появата на рак на фаринкса и ларинкса, а също така да защити хранопровода и стомаха поради наличието на големи количества антиоксиданти и редица витамини и минерали.

Всички те се борят със свободните радикали - виновникът за "разграждането" на клетъчната ДНК, което често се превръща в причина за превръщането им в злокачествено.

Освен това плодовете и зеленчуците помагат за поддържане на телесното тегло, без да му позволяват да се увеличава, което също е гаранция за здравето..

3. Кръстоцветни зеленчуци - защита срещу рак

Има всякакви видове зеле, които са просто необходими, тъй като съдържат много противоракови компоненти и въз основа на техните екстракти правят препарати за борба с доброкачествените новообразувания.

В допълнение към зелето и който и да е от неговите видове, мощният противораков списък включва ряпа, репички, горчица и рукола, които унищожават канцерогените..

4. Луково семейство

Обикновеният лук, червеният сладък лук, зеленият лук, празът се считат за защитници на стомаха и белите дробове срещу тумори поради наличието на сяра, която им придава особена миризма..

В стомаха те създават защитни ензими, които премахват канцерогените от тялото, а присъствието на веществото кверцетин в лука ще се превърне в щит срещу рак на белия дроб..

Чесънът също принадлежи към пикантните противоракови лекарства, чието системно използване ще предпази от рак на дебелото черво и ректума..

Съдържа високо съдържание на алицин, сярно съединение, което предпазва от появата на злокачествени патологии и е в състояние да спре техния растеж в случай на развитие.

Освен това чесънът е в състояние да облекчи възпалителните процеси, ако има такива в тялото..

5. Зеленчуци и плодове с ликопен

Зеленчуците, съдържащи ликопен, предпазват от рак на белия дроб:

  • домат,
  • дини,
  • пъпеши,
  • грейпфрут.

Тези храни предотвратяват и предпазват от рак на простатата. Смята се, че ликопенът има мощни антиоксидантни свойства. Той също така инхибира разпространението на ракови клетки, подобрява имунната система. Подобно на чесъна, намалява възпалението в тялото.

6. Зеленчуци и плодове, богати на витамин С

Продукти като:

  • пипер,
  • зеле,
  • карфиол,
  • брюкселско зеле,
  • горчица,
  • броколи,
  • спанак,
  • домат,
  • цитрусови плодове,
  • киви,
  • гуава,
  • касис,
  • малина,
  • шипки и
  • Ягода.

Те са особено ефективни за предотвратяване на рак на хранопровода.

Витамин С, наричан още аскорбинова киселина, е водоразтворим антиоксидант. В резултат на това той играе важна роля за неутрализиране на свободните радикали във водната част на телесните ни тъкани. Плодовете са особено богати на витамин С.

7. Продукти със селен

Веществото селен отдавна е известно на учените като мощно противораково средство.

Съдържа се в необходимите количества в

  • бразилски ядки,
  • слънчогледови семки,
  • Шам-фъстъци,
  • краставици,
  • чесън,
  • гъби,
  • яйчни жълтъци,
  • минтай.

Селенът действа в цялото тяло, но най-опустошителният му ефект е насочен срещу рака на простатата при мъжете.

8. Храни, съдържащи фолиева киселина

Това е голям списък от пълнозърнести храни, както и почти всички зелени листни зеленчуци и цвекло..

Всички те - защита срещу рак на панкреаса поради голямото количество фолиева киселина, която, както е научно доказано, инхибира канцерогенните гени и предотвратява трансформацията от нормална клетка в злокачествена.

9. Храни с калций

Зелето, броколите, бадемите, сусамът и спанакът предотвратяват рака на дебелото черво и ректума, включително чрез унищожаване на раковите клетки в последния.

Важно: Установено е, че високият прием на калций - 1500 mg или повече на ден - е свързан с повишен риск от рак на простатата при мъжете. Това обаче е много голямо количество калций, който е малко вероятно да попадне в тялото с храната..

10. Зехтин

Високата консумация на зехтин е отличителен белег на традиционната средиземноморска диета и е свързана с по-ниска честота на ракови заболявания, включително рак на дебелото черво и ректума, в сравнение с други западни страни.

11. Куркума

Тази подправка, която просто се обожава в Индия, се смята за основата на дълголетието и здравето там..

Многобройни научни трудове потвърждават популярната индийска теория, установявайки, че както самата куркума, така и нейните екстракти могат да инхибират раковите процеси и развитието на рак.

  • кожата,
  • стомаха,
  • дванадесетопръстника,
  • език,
  • дебело черво,
  • гърдата,
  • простатата.

Вградете Pravda.Ru във вашия информационен поток, ако искате да получавате оперативни коментари и новини:

Добавете Pravda.Ru към източниците си в Yandex.News или News.Google

Също така ще се радваме да Ви видим в нашите общности във ВКонтакте, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

10 храни, които се борят с рака

Те казват: "Ти си това, което ядеш." Оттук и простият извод - вашето здраве и вашите заболявания произтичат от това, което ядете. В борбата с рака освен сложната фармакология помагат и обикновените хранителни продукти, които са същността на живота на човешкото тяло..

Световната здравна организация (СЗО) публикува списък с продукти, които допринасят за цялостното укрепване на имунната система, имат антидепресивен ефект върху психиката и повишават общия тонус на тялото. Но най-забележителното свойство на тези полезни храни е, че те са в състояние да спрат растежа на раковите клетки..

Експертите препоръчват да се придържате към следното правило: винаги трябва да има 2/3 растителни храни в чиния и не повече от 1/3 протеин.

Кръстоцветни

Броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле, бок чой, кресон и други зеленчуци, които вече са спечелили репутация за борба с рака.

Тези зеленчуци съдържат индоли, които стимулират образуването на мощния антиоксидантен ензим глутатион пероксидаза. Учените вярват, че индолите инактивират излишните естрогени, които могат да причинят рак, особено тумори на гърдата. Тези зеленчуци също са с високо съдържание на витамин С, мощен антиоксидант. За максимално запазване на индолите, тези зеленчуци за предпочитане трябва да се консумират сурови или след кратко приготвяне на пара..

Соя и соеви продукти

Соята и всякакви храни на соева основа (тофу, темпе, мисо и соев сос) предотвратяват разпространението на злокачествени клетки. Освен това те съдържат изофлавони и фитоестрогени, които имат противотуморна активност. В допълнение, соевите продукти намаляват токсичните ефекти на радиацията и химиотерапията.

Различни видове лук и чесън

Чесънът има хелатиращи свойства, което означава способността да свързва токсините, включително, например, потенциално канцерогенния кадмий от цигарения дим и да ги отстранява от тялото. Той също така активира белите кръвни клетки, които поглъщат и унищожават раковите клетки. Ракът на стомаха е един от най-често срещаните видове рак, но редовната консумация на чесън и лук намалява вероятността от това заболяване. Чесънът също е източник на сяра, от която черният дроб се нуждае за детоксикиращата си функция..

Лъкът работи по подобен начин, макар и в по-малка степен. Както чесънът, така и лукът съдържат алицин, съдържащо сяра вещество с мощни детоксикиращи ефекти. Като се има предвид, че черният дроб е универсален орган, който прочиства тялото ни от всякакви канцерогени и болестотворни микроби, значението на лука и чесъна не може да бъде прекалено подчертано..

Кафяви водорасли

Кафявите водорасли съдържат много йод, който е необходим на щитовидната жлеза, която регулира метаболизма на захарта (енергията) в кръвта. Известно е, че като се започне от около 25-годишна възраст, щитовидната жлеза постепенно намалява по размер и при много хора с възрастта се установява, че нейната функция е недостатъчна (намаляване на производството на хормони). Ако производството на енергия се намали, тогава метаболизмът на кръвната захар се променя съответно, което създава благоприятни условия за рак. Кафявите водорасли съдържат много селен, който е мощен антиоксидант.

Ядки и плодови семена

Бадемите съдържат леатрил, естествено вещество, което съдържа подобно на цианид вещество, което е смъртоносно за злокачествените клетки. Древните гърци, римляни, египтяни и китайци са яли семената и костилките от плодове като кайсии, вярвайки, че те потискат развитието на рак.

Ленените семена, сусам, тиквени семки и слънчогледови семки съдържат лигнани в твърдата си външна обвивка. Това са така наречените фитоестрогени (вещества, имитиращи хормона естроген в действието си), които спомагат за отстраняването на излишния естроген от тялото. Известно е, че излишъкът от естроген стимулира хормонално зависим рак като рак на гърдата, яйчниците и матката.

Лигнаните се срещат и в соята, тофу, мисо и темпе, което може да е една от причините хормон-зависимите ракови заболявания да са по-рядко срещани в азиатските страни..

Японски и китайски гъби

Гъбите Maitake, Shiitake и Rei-shi съдържат мощни имуностимуланти - полизахариди, наречени бета-глюкани.

Те не се срещат в обикновените гъби, така че има смисъл да се търсят тези естествени ориенталски лекарства, дори и в суха форма, в супермаркети и магазини, продаващи китайска храна. Използвайте ги във всякакви ястия, към които се добавят гъби..

Домати

През последните години на доматите се обръща специално внимание поради откриването на техните противотуморни свойства. Доматите съдържат ликопен, мощен антиоксидант

Риба и яйца

Те са богат източник на омега-3 мастни киселини, които инхибират образуването на ракови клетки. В момента предпочитанията към видовете риби се дават на камбала.

Цитруси и горски плодове

Цитрусовите плодове и боровинките съдържат биофлавоноиди, които подпомагат и усилват антиоксидантната активност на витамин С, с който тези плодове и плодове са особено богати. Ягодите, малините и наровете съдържат елагова киселина, мощен антиоксидант, който предотвратява увреждането на гените и забавя растежа на раковите клетки. С боровинките получаваме и вещества, които предотвратяват окислителните процеси и забавят процеса на стареене.

Здравословни подправки

Куркума (куркума) е ярко жълт прах от грудките на растение от семейство джинджифилови, широко използван като подправка. Куркумата има добри противоракови свойства, особено при лечението на рак на червата и пикочния мехур. Той може да намали производството на специфични ензими в организма, свързани с възпаление, които са необичайно високи при пациенти с определени видове възпалителни заболявания и рак..

И зелено, и черно съдържат някои антиоксиданти, известни като полифеноли (катехини), които имат способността да инхибират деленето на раковите клетки. Зеленият чай е най-ефективен в това отношение, черният чай е малко по-малко ефективен, а билковите чайове, за съжаление, не показват тази способност..

Според доклад, публикуван в Journal of Cellular Biochemistry (САЩ) през юли 2001 г., тези полифеноли, открити в изобилие в зелен и черен чай, червено вино и зехтин, могат да предпазват от различни видове рак. Сухите листа от зелен чай съдържат приблизително 40% тегловни полифеноли, така че консумацията на зелен чай може значително да намали риска от рак на стомаха, червата, белите дробове, черния дроб и панкреаса.

Има ли храни, които обратно увеличават риска от рак или влошават хода на заболяването? Такива продукти съществуват и това са преди всичко:

Алкохол

Установено е, че злоупотребата с алкохол увеличава риска от развитие на рак на устата, ларинкса, фаринкса, хранопровода, черния дроб и гърдата. Жените с висок риск от развитие на рак на гърдата трябва изобщо да избягват да пият алкохол, тъй като приемането дори на няколко напитки седмично увеличава вероятността от развитие на това заболяване.

Месо

Консумацията на месо, ако имате рак или ако имате повишен риск от развитие, трябва да бъде ограничена. Според няколко проучвания по-висок риск от рак на дебелото черво и стомаха се открива сред лица, чиято диета се състои предимно от храни на месна основа, приготвени в хранителната индустрия. Може би това се дължи на добавянето на нитрити, широко използвани в готвенето като хранителни добавки. Освен това месото съдържа холестерол, а консумацията на мазни, висококалорични и холестеролни храни води до развитие на затлъстяване, което е свързано с по-висок риск от развитие на рак (рак на гърдата при жени в менопауза, ендометриум, дебело черво, жлъчен мехур, хранопровод, панкреас, бъбреци).

Наскоро бяха публикувани данни от учени от Стокхолм. Шведските лекари обобщиха статистиката на научните изследвания, в които участваха почти 5 хиляди души. Установено е, че с увеличаване на консумацията на преработени месни продукти само на всеки 30 грама на ден, рискът от развитие на рак на стомаха се увеличава с 1538%. Според учените повишеният риск от рак може да се дължи на добавянето на нитрати и консерванти към тези храни. В големи количества тези вещества са канцерогенни. Вторият важен фактор е ефектът от токсичните вещества, образувани при пушене на месо.

Сол и захар

Установено е, че хората, които консумират голямо количество храни, приготвени с осоляване, са по-склонни да развият рак на стомаха, назофаринкса и ларинкса. Няма данни за опасностите от солта, използвана като подправка, но тук е необходима умереност. Консумирането на много захар е опасно от гледна точка на развитието на наднормено тегло, което, както вече беше посочено, увеличава риска от развитие на рак. По-добре го заменете с мед.

10 храни, които предпазват от рак

Предотвратяване на рака на гърдата със зеленчуци и плодове: диета против рак

Christy Funk хирург на гърдата, експерт по минимално инвазивни методи за диагностика и лечение на заболявания на гърдата

Какво яде един от най-известните онколози хирурзи, за да не стане самата пациентка? Тя има 70% пресни зеленчуци, плодове и билки в чинията си по всяко време на деня, за които е доказано, че се борят с рака. Какво е известно за храни като броколи, гъби и водорасли и как те успяват да се борят с рака?

Представете си: нормална клетка живее за себе си, не скърби и изведнъж, буквално след няколко дни, мутира - например, поради ултравиолетовите лъчи, цигарения дим или канцерогенната храна. Мутиралата клетка се превръща в раково „семе“. Дали това семе може да пусне корени и да се превърне в истински тумор зависи от микросредата - „почвата“, върху която раковите клетки или процъфтяват, или умират..

Благодарение на растителните вещества - фитонутриенти, които постъпват в тялото от храната, е възможно да се създаде микросреда, която блокира развитието и разпространението на мутиралите клетки. Нека да разгледаме някои от тях: сулфорафан и индол-3-карбинол (броколи, зеле), генистеин (соя), диалил дисулфид (чесън) и елагова киселина (плодове, орехи).

Редица естествени химикали са изолирани от плодове и зеленчуци, които активно блокират зародиша и растежа на раковите клетки (канцерогенеза). Когато се образуват ракови семена, същите тези фитохимикали променят микросредата в тялото. Това са вещества като куркумин (куркума), епигалокатехин галат (зелен чай), ресвератрол (грозде, вино), омега-3 мастни киселини (ленено семе, авокадо), процианидини (плодове), генистеин (соя), ликопен (домати), антоцианидини (ябълки) и лимонин (портокали).

Най-известните фитохимикали имат антиоксидантни свойства и се борят със свободните радикали - вредните кислородни молекули, които, за да станат стабилни, крадат електрони от близката клетка и предизвикват каскада от клетъчни увреждания, известни като оксидативен стрес. Антиоксидантите придават на окислителите техния електрон и нормализират вътрешната среда на тялото:

И така, как изглежда плоча, богата на антиоксиданти и други хранителни вещества, борещи се с рака? За всяко хранене трябва да са 70% пресни плодове, зеленчуци и листни зеленчуци (кейл, спанак, къдраво зеле) и 30% пълнозърнести храни и протеини (бобови растения, соя). Не се страхувайте от нишестени зеленчуци като сладки картофи или тиква; храната ви трябва да е ярка и цветна, защото именно цветът говори за съдържанието на фитонутриенти (хлорофилът дава зелено, каротеноидите жълто и оранжево, флавоноидите синьо, червено и кремаво).

Кръстоцветни зеленчуци и листни зеленчуци

Броколи, карфиол, бяло зеле, брюкселско зеле, ряпа, репички, кресон, къдраво зеле, рукола, зелени ядки, бок чой, швейцарска манголд. Учени проведоха проучване, което проследи близо 52 000 афроамерикански жени в продължение на 12 години, разглеждайки техните диетични навици и установи, че кръстоцветните зеленчуци намаляват риска от рак на гърдата с 41% при жени в менопауза, които ядат повече от шест порции седмично 1.

За да извлечете максимума от вашите броколи, яжте го на пара или сурово и дъвчете старателно, за да разрушите клетъчните стени; поради това молекулите ще се свържат заедно, за да образуват веществото сулфорафан. А кълновете на броколи съдържат сто пъти повече сулфорафан, отколкото самите броколи..

Хранителни влакна

Фибрите в зеленчуците, бобовите растения, пълнозърнестите храни свързват токсините и естрогена, което създава идеална среда за развитие на рак в стомашно-чревния тракт (след което ги изхвърляте в тоалетната!), Подобрява чувствителността към инсулин и съдържа цял списък с антиоксидантни витамини и противоракови заболявания вещества. Стремете се да ядете повече от 30 грама фибри на ден, за да намалите риска от рак на гърдата с до 50% 2.

Какво представляват 30 g фибри? Това са три до пет порции храни с високо съдържание на фибри, например:

  • 1 чаша (240 ml или 16 супени лъжици) варен грах, леща, черен боб (15 g фибри), боб Лима (13 g), варен фасул (10 g), зелен грах (9 g)
  • 1 авокадо (13,5 g);
  • 1 среден артишок (10,3 g)
  • 1 чаша малини (8 г)
  • 1 чаша пълнозърнести спагети (6,3 g) или перлен ечемик (6 g)
  • 1 средна круша (5,5 g);
  • 3/4 чаша трици (5,5 g)
  • 1 чаша броколи (5 g).

Колко възрастни американци ядат по-малко от необходимия им дневен прием на фибри? Деветдесет и седем процента 3. И ние ще бъдем в останалите 3%. Да живее бобът (и ние)!

Пресни и замразени плодове

Позволете ми да ви запозная (в низходящ ред на антиоксидантните свойства) с дивите боровинки, боровинки, къпини, малини, ягоди и череши. Вещества като елагова киселина, антоцианидини и проантоцианидини нарушават сигналната система на раковите клетки, стимулират клетъчното им самоубийство (апоптоза) и инхибират ангиогенезата - растежа на кръвоносните съдове, което е ключов процес в развитието на рака 4. Замразените плодове също са добре - добавете ги към овесени ядки и смутита.

Ябълки с кори, особено червени ябълки

Може ли една ябълка на ден да прогони рака на гърдата? Изглежда така! Флавонолите и катехините във всички ябълкови кожи, както и антоцианините в червените ябълки, блокират всички метаболитни пътища, които ракът се опитва да използва - поне при животни-модели. Най-полезното нещо за една ябълка за вас и най-разрушителното за рак е кората. Яденето на ябълки всеки ден (не ябълкови пайове) намалява риска от рак на гърдата с 24% в сравнение с тези, които ядат малко ябълки 5.

Домати

Един от каротеноидите, ликопен, оцветява доматите в яркочервено и е най-концентриран в кората. Ликопенът е мощен антиоксидант с противовъзпалителни и антиангиогенезни свойства; това са правдоподобни причини, поради които жените, които ядат много домати, са по-малко склонни да получат рак на гърдата 6.

За разлика от други фитохимикали, които се консумират най-добре сурови, сотирането на домати в зехтин за 15 минути ще подобри тяхната абсорбция и ще увеличи бионаличността на ликопен..

Шампиньони и лечебни гъби

Гъбите формално не са плодове, зеленчуци или растения като цяло - те принадлежат на собственото им царство, но това не ги прави по-малко вкусни и питателни. Кой би си помислил, че портобело, лисички или стриди съдържат по-малко флавони и изофлавони, отколкото добрите стари гъби? Яденето само на 10 грама на ден - половината от един шампион - намалява заболеваемостта от рак на гърдата при китайските жени с 64% в сравнение със сънародници на същата възраст, които не ядат гъби, и с 89%, ако те също пият половин чаша в допълнение зелен чай 7.

Лечебните гъби - лакираните гъбички (рейши), многоцветните гъбички, шийтаке и майтаке - се използват широко в Азия за лечение на различни видове рак. Проучванията показват, че полизахаридите в лечебните гъби стимулират имунните сигнални пътища и показват директни противотуморни свойства 8.

Чесън, лук, праз, лук шалот, лук лук, зелен лук

Натрошете, накълцайте или ги сдъвчете директно, но по един или друг начин тези стимулиращи имунитета лук трябва да са свежи за антипролиферативните и антиоксидантните свойства на фитонутриента алицин. Френско проучване установи невероятно 75% намаляване на риска от рак на гърдата с 11-12 порции лук или чесън на седмица 9.

Куркума и други подправки

Може ли куркуминът, най-активната съставка в ароматната жълта подправка билка куркума, да е причината Индия да има пет пъти по-малка честота на рак на гърдата от западните страни? Куркуминът намалява нивата на естроген, предизвиква апоптоза на раковите клетки, потиска възпалението и пречи на свободните радикали.

След като човешки кръвни проби бяха изложени на свободни радикали в лаборатория. Когато същата процедура беше повторена с кръвта на същите хора през следващата седмица, тя получи половината от окислителното увреждане на нейната ДНК. Какво се е променило за една седмица? Субектите просто са изяли щипка куркума на 10-ия ден.

Комбинирайте 1/4 чаена лъжичка куркума на прах, 1/4 чаена лъжичка черен пипер и 1 супена лъжица мазнина, като смлени ленени семена, и ще подобрите смилаемостта и ще избегнете отделянето на тези вещества през черния дроб - и между другото, това е страхотен дресинг за салата. оризови или зеленчукови ястия.

Подправките придават вкус и цвят на храната: те се борят с възпалението, образуването на свободни радикали, пролиферацията на ракови клетки, ангиогенезата и стимулират апоптозата и функционирането на имунната система. Препоръчвам ви да правите готвене срещу рак - използвайте карамфил (тяхната антиоксидантна сила е на второ място след цариградско грозде), джинджифил, червен пипер, кимион, канела, градински чай, розмарин, риган, мащерка и всичко друго, което харесвате..

Нори и други водорасли

Водораслите намаляват естрогенното натоварване в организма, като стимулират отделянето на хормона в урината и променят състава на чревните бактерии. Корейско проучване установи, че ежедневната консумация на нори листа (обвивка за суши) намалява риска от рак на гърдата с повече от 50% 11.

Забележителни годни за консумация водорасли са нори, вакаме, араме, мекабу, комбу, палмария, ирландски мъх и спирулина. Опитайте да хапете нори вместо чипс или да увиете в тях зеленчуци и цветен ориз. Хвърлете една чаена лъжичка спирулина на прах в шейк или дресинг за салата или поръсете с люспи от водорасли (намерени онлайн или на азиатските пазари) вместо сол.

Какао и тъмен шоколад

Какао на прах, богато на флавоноиди, може да се добавя към сладкиши от плодове, ако имате сладки зъби. Също така полезно за профилактика на рака ще бъде употребата на 40 g черен шоколад (поне 70% какао): той съдържа повече антиоксиданти от какаовото масло и захарта 12.

1 D. A. Boggs et al., „Прием на плодове и зеленчуци във връзка с риска от рак на гърдата в изследването за здравето на чернокожите жени“, Американски вестник по епидемиология 172, бр. 11 (2010): 1268-1279.
2 I. Mattisson et al., "Прием на растителни храни, фибри и мазнини и риск от рак на гърдата: Проспективно проучване в диетата на Малмьо и кохортата на рака", British Journal of Cancer 90, no. 1 (януари 2004 г.): 122–127.
3 A. Moshfegh, J. Goldman и L. Cleveland, „Какво ядем в Америка, NHANES 2001-2002: Обичайни приема на хранителни вещества в сравнение с диетичните референтни количества“, Министерство на земеделието на САЩ, Служба за земеделски изследвания 9 (2005).
4 G. D. Stoner, L. S. Wang и B. C. Casto, "Лабораторни и клинични изследвания на химиопрофилактиката на рака чрез антиоксиданти в плодовете", Carcinogenesis 29, no. 9 (2008): 1665-1674.
5 S. Gallus et al., „Дали една ябълка на ден държи онколога далеч?“ Анали на онкологията 16, бр. 11 (2005): 1841-1844.
6 E. Giovannucci, "Домати, продукти на основата на домати, ликопен и рак: Преглед на епидемиологичната литература", списание на Националния институт по рака 91, бр. 4 (1999): 317-331; G. Masala et al., "Консумация на плодове и зеленчуци и риск от рак на гърдата: Проучването на EPIC в Италия," Изследване и лечение на рака на гърдата 132, No. 3 (2012): 1127-1136.
7 M. Zhang, "Диетичен прием на гъби и зелен чай Комбинация за намаляване на риска от рак на гърдата при китайки," International Journal of Cancer 124, no. 6 (2009): 1404–1408.
8 S. P. Wasser, „Наука за лекарствените гъби: история, текущо състояние, бъдещи тенденции и нерешени проблеми“, Международен вестник за медицинските гъби 12, бр. 1 (2010).
9 B. Challier, J. M. Perarnau и J. F. Viel, „Чесънът, лукът и зърнените влакна като защитни фактори за рака на гърдата: Френско проучване за контрол на случая,“ European Journal of Epidemiology 14, no. 8 (1998): 737-747.
10 S. Percival et al., "Бионаличността на билки и подправки при хората, както се определя от Ex Vivo възпалително потискане и разкъсвания на ДНК вериги," Вестник на Американския колеж по хранене 31, No. 4 (2012): 288-294.
11 Y. J. Yang et al., "Проучване за контрол на случаите на консумация на морски водорасли и риск от рак на гърдата", British Journal of Nutrition 103, no. 9 (2010): 1345-1353.
12 Z. Faridi et al., "Остър поглъщане на тъмен шоколад и какао и ендотелна функция: Рандомизирано контролирано кръстосано проучване," Американски вестник за клинично хранене 88, бр. 1 (2008): 58–63.

За медицински въпроси задължително се консултирайте с лекар предварително

Ракът посяга към бира?

Много онколози смятат, че най-ефективната профилактика на рака е здравословното хранене..

Експериментално са идентифицирани някои продукти, чието редовно използване помага да се намали рискът от рак. Ето ги и тях:

1 Чесън. Съдържа съединения, които предпазват от рак, особено срещу рак на кожата, дебелото черво и белия дроб..

2 Броколи, зеле, карфиол и брюкселско зеле. Съдържа мощни антиоксиданти, които могат да намалят риска от тумори на гърдата и други видове рак. Веществото изотиоцианат, съдържащо се в зелето, вероятно е токсично за вредните клетки. Това обаче не засяга нормалните клетки по никакъв начин..

3 Пълнозърнести храни. Съдържа разнообразие от противоракови съединения, включително антиоксиданти, фибри и фитоестрогени. Яденето на големи количества зърнени храни и пълнозърнести храни може да намали риска от рак на дебелото черво.

4 Зелените с тъмни листа. Богат източник на каротеноиди. Те премахват опасните радикали от тялото, предотвратявайки ги да провокират рак..

5 Грозде (или червено вино). Съдържа ресвератрол, считан за мощен антиоксидант, който може да предотврати увреждане на клетките.

6 Зелен чай. Съдържа флавоноиди, които могат да предотвратят или забавят развитието на няколко вида рак, включително рак на дебелото черво, черния дроб, гърдата и простатата.

7 домати. Източник на съединение, наречено ликопен, което помага за предотвратяване на рак на простатата, гърдата, белите дробове и стомаха.

8 боровинки. От всички видове плодове, съдържа най-полезните съединения, които предотвратяват появата на всякакъв вид рак.

9 Ленено семе. Съдържа лигнани, които могат да имат антиоксидантен ефект върху тялото и да блокират или потискат раковите промени.

10 гъби. Много видове се считат за източници на хранителни вещества, които помагат на тялото да се бори с рака и да укрепи имунната система.

11 Водорасли. Съдържа киселини, които помагат за лечение на рак на белия дроб.

12 Цитрусови плодове. Грейпфрутите съдържат монотерпени, които помагат за намаляване на риска от развитие на рак от всякакъв вид, като премахват канцерогените от тялото. Някои лабораторни проучвания също показват, че грейпфрутът може да инхибира развитието на рак на гърдата. Портокалите и лимоните съдържат лимонен, който стимулира имунните клетки (като лимфоцитите) да убиват раковите клетки.

Две таблетки аспирин

Учени от университета в Нюкасъл публикуваха материали, показващи, че ежедневният прием на аспирин (ацетилсалицилова киселина) може да ви спести от развитие на рак на дебелото черво. Експериментите показват, че приемането на две таблетки аспирин на ден в продължение на две години повече от наполовина намалява риска от рак на ректума.

В допълнение, редовната употреба на аспирин може значително да намали риска от рак на стомаха. В продължение на дълъг период изследователите проследяват 300 000 пациенти на възраст от 50 до 70 години, които приемат аспирин дневно. Те са развили рак на стомаха с 36% по-рядко от тези, които не са приемали лекарството..

Припомнете си, че аспиринът се използва широко за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, но в същото време уврежда очите и може да провокира язва на стомаха. Ето защо лекарите настоятелно препоръчват стриктно да се спазва дозировката..

Плюс чаша кафе

Пиенето на кафе намалява риска от развитие на базалноклетъчен карцином, един от най-често срещаните видове рак на кожата. Това заключение е направено от учени от Бостънския клон на Американската асоциация за изследване на рака. Те също така твърдят, че кафето е полезно за предотвратяване на плоскоклетъчен карцином и меланом, най-рядката и най-опасна форма на рак на кожата..

Изследването е проведено сред 113 000 души, от които 25 480 са страдали от рак на кожата. В резултат беше установено, че жените, които пият поне 3 чаши натурално кафе на ден, са с 20% по-малко склонни да развият рак на кожата.

По-рано бяха обявени резултатите от друго проучване, според което само една чаша кафе може да предпази от развитието на мозъчен рак. Учените вярват, че кофеинът може да ограничи притока на кръв към мозъка, като по този начин инхибира развитието на тумора. Някои вярват, че всичко е свързано с антиоксиданти, които защитават клетките.

Интимна медицина

Учени от Северния институт за изследване на рака в университета в Нюкасъл установиха, че жените, които пият противозачатъчни хапчета в продължение на 10 години или повече, имат 50% намаление на риска от рак на яйчниците. Но в същото време шансовете за развитие на рак на гърдата се увеличиха..

Можете просто да избягате

Физическата активност се оказва добра превенция срещу рака. Упражненията помагат да се поддържа здравословно тегло, което от своя страна намалява риска от рак на дебелото черво, черния дроб, стомаха и панкреаса.

Лекарите също вярват, че упражненията могат да предотвратят появата на рак на гърдата и белия дроб. най-често срещаните форми на рак. Липсата на физическа активност СЗО посочва сред основните причини за рак на гърдата (21-25% от случаите).

Какво провокира рак?

Ако непрекъснато хапвате сладкиши, можете да спечелите рак на матката, предупреждават жените шведски учени от института Каролинска. Дамите, които си позволяват да се глезят с бисквитки и кифли 2-3 пъти седмично, са с 33% по-склонни да страдат от рак. Ако ядете брашно и сладко повече от три пъти седмично, тогава рискът се увеличава до 42%.

Учените от Оксфорд също наскоро направиха сензационно изявление: дори малко количество алкохол увеличава риска от рак. Според тяхното проучване една на всеки десет британци и една на 33 британски жени страдат от рак поради консумация на алкохол. На първо място, алкохолът провокира появата на рак на гърдата, устата, хранопровода и червата.

Учените от Германския централен офис за алкохолна зависимост (DHS) са стигнали до подобни заключения. Дори обикновената бира увеличава риска от рак.

Лекарите са изчислили, че ако пиете аналог от 50 грама чист алкохол всеки ден, шансовете за рак стават три пъти повече. Ако количеството алкохол на ден надвишава 80 грама, вероятността от рак да се увеличи при 18. Когато тук се добави и пушенето, рискът се увеличава 44 пъти..

Енергоспестяващите лампи могат да причинят рак на гърдата, ако светлините са включени през нощта. Това заяви професор Абрахам Хаим от университета в Хайфа в Израел. Според него синкавата светлина на флуоресцентните лампи, предназначена да имитира дневна светлина, пречи на производството на мелатонин повече от конвенционалните крушки, излъчващи жълтеникава светлина. Междувременно се смята, че мелатонинът предпазва от рак на гърдата и простатата.

Известни са повече от 100 различни форми на рак. Освен това 80% от тях могат да бъдат напълно излекувани. Но при едно условие: важно е да се диагностицира болестта на ранен етап. Трябва да се свържете с онколога си, ако:

температурата от 37-37,3 градуса продължава повече от месец;

лимфните възли са увеличени за дълго време;

бенките внезапно се променят по размер, цвят;

всякакви бучки в гърдите, необичайно отделяне при жени;

затруднено уриниране при мъжете.

8 милиона души умират от рак всяка година в света. Според Международната агенция за изследване на рака

ТОП 12 продукти против рак за борба с рака

Ракът е признат в световен мащаб като сериозен здравословен проблем, който засяга милиони хора всяка година. Добрата новина е, че има определени храни, които се наричат ​​противоракови храни. Те могат да помогнат в борбата с рака.

Ракът е системно заболяване с различни причини, някои от които включват лоша диета и излагане на токсини. Както и хранителни дефицити и донякъде генетика. Един от изключително важните начини за профилактика и / или лечение на рак е хранителното хранене - спазването на специфична диета. Диетата включва богати на хранителни вещества противоракови храни. Както и въздържане от някои неща, за които е известно, че повишават риска от рак. Но за много хора навигирането в съвременната хранителна система често изглежда поразително. Съставките, открити в ултрапреработените храни, се обвиняват за всичко, свързано със здравето. От рак и диабет до намалена бъбречна функция и загуба на костна маса. Дори начинът, по който приготвяме здравословни храни, ги поставя в категорията храни, причиняващи рак. Не консумират достатъчно храни за борба с рака.

Производителите на храни трябва внимателно да филтрират съставките, които използват в храната си. Затова, докато това се случи, трябва да избягваме най-лошите от тях и да избираме най-добрите противоракови храни. Изследователите знаят от десетилетия за опасностите, свързани с определени вредни навици и храни, които причиняват рак. Следва връзката между методите на готвене, нездравословните съставки в преработените храни и риска от рак.

Много оцелели от рак успешно са използвали комбинация от естествено лечение на рак с конвенционални медицински процедури. Днес ранната комбинация от химиотерапия и диетична терапия може да спаси живота на хиляди пациенти с рак. Този дуелен подход може да помогне за подпомагане на цялото тяло и ум в процеса на оздравяване, който може да бъде дълъг и труден. Разбира се, необходими са повече изследвания, когато става въпрос за профилактика на рака. В тази статия ще научите за видовете храни и съставки, които е най-добре да избягвате. А също и начин да преминете към ракова диета, пълна с най-добрите противоракови храни.

Противоракови храни, които ядете достатъчно ежедневно?

Обикновено много хора смятат, че "ракът" е един вид заболяване. Всъщност терминът обхваща над 100 различни клетъчни нарушения в тялото. Ракът се отнася до неконтролирано клетъчно делене, което води до тумор или анормален клетъчен растеж. Когато анормалните клетки се делят неконтролируемо, те могат да нахлуят в близките тъкани и да се разпространят в други части на тялото. Включително кръв и лимфна система.

Какво помага, когато става въпрос за намаляване на възпалението и борба със свободните радикали? Консумирането на много противоракови храни, които съдържат антиоксиданти и естествени противовъзпалителни фитонутриенти, е от ключово значение. Това означава, че преработените храни трябва да се избягват. Трябва да се фокусирате само върху тези, които не съдържат антибиотици, химикали или токсини. Купуването на храни, които са органични и без добавки, може значително да намали хранителната токсичност.

Съществува значителна връзка между риска от рак и ниския прием на някои хранителни вещества. Това се основава на резултатите от Европейското перспективно проучване за рак и хранене през 2010 г. (EPIC). Данните от изследванията, публикувани в European Journal of Cancer, показват обратна връзка между увеличения прием на витамин С, каротеноиди и ретинол. Както и α-токоферол и фибри с общ риск от рак.

Изследването е проведено върху над 519 978 участници, живеещи в 10 европейски държави. В резултат на това тези, които най-внимателно спазваха средиземноморската диета, имаха най-голяма защита срещу рак. Консумацията на храни за борба с рака (зеленчуци, плодове, риба, богати на калций храни и фибри) е свързана с намален риск от рак на дебелото черво, както и рак на белия дроб и гърдата. А консумацията на червено и преработено месо, алкохол, нездравословен индекс на телесна маса (ИТМ) и коремно затлъстяване са свързани с повишен риск. Физическата активност и приемането на достатъчно витамин D също е помогнало за намаляване на податливостта към рак..

Междувременно кето диета, която елиминира излишната рафинирана захар и преработените въглехидрати, може да бъде ефективна в борбата с рака. Неслучайно някои от храните за борба с рака са в списъка с кето диета..

Рак срещу храни, причиняващи рак: храни и навици, които увеличават риска от рак

Възпалението е основният проблем, който диктува появата, прогресията и растежа на раковите тумори. Изследванията показват, че 30% до 40% от всички видове рак могат да бъдат предотвратени със здравословен начин на живот и диета! Други източници твърдят, че този брой всъщност е много по-голям. Освен това около 75% от случаите на рак са свързани с начина на живот.

Ето някои от причиняващите рак храни, които може да консумирате във вашата диета:

1 преработено месо

Докато качественото месо, риба и млечни продукти могат да бъдат включени в диета за борба с рака, преработените меса определено си струва да се избягват. Американското онкологично общество заявява:

Мета-анализ на 800 проучвания установи, че яденето на 50 грама месо на ден увеличава риска от колоректален рак с 18%.

Преработеното месо е месо, което е преработено, променено или консервирано за подобряване на вкуса и удължаване на свежестта. Може да съдържа добавки като нитрати и обикновено е с много високо съдържание на натрий. Признак на преработеното месо е, ако то е било приготвено по някой от следните начини: осоляване, втвърдяване, пушене. Примери за преработени меса са хот-дог, шунка, бекон, колбаси и някои деликатесни меса / колбаси.

2 пържени, изгорени и преварени храни

През 2017 г. Британската агенция за хранителни стандарти стартира кампания, за да помогне на хората да разберат по-добре и да избегнат токсина акриламид. Акриламидът се намира в цигарения дим, както и в промишлени процеси като производството на оцветители и пластмаси. Изненадващото е, че акриламидът също е химикал, произведен в определени храни. Особено в нишестените храни като хляб, бисквити, сладкиши и картофи. Това се случва, когато се готвят дълго време при високи температури..

Акриламидът е класифициран като "вероятен канцероген за човека" от Международната агенция за изследване на рака. Това твърдение се основава на доказателства за потенциала му да увеличи риска от някои видове рак при лабораторни животни. Акриламидът се съдържа главно във високо сготвени растителни храни като картофи и зърнени храни. Това са пържени картофи, картофен чипс и донякъде кафе. Химична реакция възниква, когато определени скорбялни храни се приготвят при температури над 120 ° C. Това кара захарите и аминокиселината аспарагин да образуват акриламид. Забележка: Акриламид не се образува (или се образува на по-ниски нива) в млечни, месни и рибни продукти.

3. Добавяне на захар

Захарта може да направи нещо повече от просто увеличаване на приема на калории и да помогне на талията ви. Високата консумация на добавена захар също е свързана с повишен риск от рак. Добавянето на захари, като например царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, може да увеличи риска от рак на хранопровода. Както и рак на тънките черва, дебелото черво и гърдата. За това има научни доказателства. Няколко проучвания показват, че захарта допринася за проблеми като затлъстяване и диабет. Също така е свързано с повишен туморен растеж и метастази.

Изследванията показват, че хората, които получават 17% до 21% от калориите си от добавена захар, са изправени пред 38% повишен риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Това е в сравнение с тези, които са получили само 8% от калориите си от захар. Ето още една причина да избягвате твърде много захар..

4 храни с високо съдържание на добавки

Проучване от 2016 г., публикувано в Cancer Research, открива връзка между конвенционалните хранителни добавки и рака на дебелото черво. Учените установяват, че мишките, които редовно приемат хранителни емулгатори, наречени полисорбат-80 и карбоксиметилцелулоза, са имали обостряне на развитието на тумора. Както и леко повишено възпаление и канцерогенеза на дебелото черво.

Тези емулгатори действат като "детергентни" съставки в червата, като значително променят видовия състав на чревния микробиом. Промените в бактериалните видове могат да доведат до бактерии, експресиращи повече флагели и липополизахариди. С други думи, промените в микробиома могат да нарушат функциите на имунната система, да стимулират възпалението и да увеличат вредните генни експресии. Какви видове преработени храни и храни съдържат тези емулгатори? Това са млечни продукти (сладолед), кремообразни козметични продукти, паста за зъби, вода за уста, лаксативи. Както и хапчета за отслабване, бои на водна основа, препарати и дори ваксини.

5 оризови продукта

Питейната вода, замърсена с арсен, може да увеличи риска от рак на белите дробове, кожата и пикочния мехур. Ето защо има ясни ограничения за количеството арсен, разрешено във вода. Но какво ще кажете за арсен, открит в храната? Оказва се, че повечето от нас получават повече арсен от храните в диетата си, отколкото от водата, която пием. Така че струва ли си да помислите за отравяне с арсен от храни като ориз?

Докато децата са потенциално най-застрашени, излишният арсен е изключително вреден за всеки от нас. Проучване на Consumer Reports от 2012 г. установи, че арсенът присъства във всяка марка зърнени храни за бебешки ориз. Нещо повече, количеството му е почти десет пъти повече от допустимата норма за питейна вода! Последващите тестове бяха още по-лоши. Само една порция бебешка оризова каша осигурява на децата над максималния седмичен максимум, препоръчан от потребителските отчети.

Според уебсайта на Работната група по околна среда (EWG)

Организации като EWG и Световната здравна организация сега препоръчват да се ограничи консумацията на ориз и храни на основата на ориз. Това включва оризово брашно. Вместо това яжте различни здравословни зърнени храни, които са с ниско съдържание на арсен и подсладители..

Увреждането на свободните радикали или оксидативният стрес от възпаление наистина е в основата на образуването на рак. Заедно със сърдечни заболявания, диабет, синдром на спукан черва и други автоимунни заболявания. Какво означава това по отношение на избора на най-добрите храни срещу рак? Много плодове и зеленчуци могат да помогнат за намаляване на риска от рак и да предложат защитни елементи. Следователно те трябва да са в основата на вашата диета. Плюс това, получаването на достатъчно здравословни протеини и мастни киселини поддържа вашата имунна система да работи правилно. А също така предотвратява загуба на мускули, дефицит или хормонални и нервни проблеми.

ТОП 12 най-добри противоракови продукти

1 противоракови храни - листни зелени зеленчуци

Листните зеленчуци са крайъгълният камък на всяка здравословна диета. Тъй като е изключително богат на витамини, минерали, антиоксиданти и ензими, той е с много ниско съдържание на калории, мазнини, натрий и други токсини. Всички листни зеленчуци са богати на антиоксиданти, за които е известно, че се борят с рака, включително витамин С и бета каротин (вид витамин А). Това са спанак, зеле, зеле, зеленчуци Collard, румен, салата от рукола, кресон и др..

И ползите продължават да идват. Като естествени източници на глюкозинолати, те също съдържат антибактериални и антивирусни свойства и инактивират канцерогените. Те също така помагат за препрограмиране на раковите клетки да отмират и предотвратяват образуването на тумори и метастази. Известно е, че тези мощни химикали се разграждат до биоактивни съединения по време на дъвчене и храносмилане. Тези съединения предотвратяват растежа на раковите клетки, наречени индоли, тиоцианати и изотиоцианати.

Съобщава се, че изотиоцианатите (MTK), открити в листните зеленчуци, помагат за детоксикацията на тялото на клетъчно ниво. Добавете шепа листни зеленчуци за обяд и вечеря, за да увеличите приема на хранителни вещества. За да ги улесните, опитайте да изцедите зеленчуци. Зеленчуковите сокове се усвояват много добре от тялото ни. Диетичният план на Герсън дори съветва онкоболните да пият по 13 чаши пресен сок дневно.!

2 противоракови храни - кръстоцветни зеленчуци

Кръстоцветните зеленчуци са известни като мощни противоракови агенти и са едни от най-добрите храни, богати на витамин С. Много от тях са богати на глутатион, известен като „основният антиоксидант“ на организма поради високите си свойства на свободни радикали. Почти всички членове на семейството на кръстоцветните зеленчуци brassica са източници на хранителни вещества за семейството на фитохимичните вещества. Те се наричат ​​изотиоцианати и са свързани с профилактиката на рака. В допълнение към изотиоцианатите, кръстоцветните зеленчуци като кейл и броколи съдържат сулфорафани и индоли. Това са два вида мощни антиоксиданти и детоксикиращи ензимни стимуланти, които защитават структурата на ДНК.

Добавяйте един или два вида ежедневно - броколи, карфиол, зелени ядки или брюкселско зеле. Три основни ястия под формата на пържени зеленчуци и супи. Или ги консумирайте с хумус или гръцко кисело мляко за здравословна, бърза закуска. Освен това много други зеленчуци са полезни за намаляване на риска от рак. Това са лук, тиквички, аспержи, артишок, чушки, моркови и цвекло..

3 противоракови храни - горски плодове

Почти всички плодове имат много висок рейтинг на ORAC, което ги прави едни от най-добрите антиоксидантни храни в света. Боровинки, малини, череши, ягоди, годжи бери, camu camu и къпини са лесни за намиране и използване в многобройни рецепти. Тези плодове съдържат витамин С, витамин А и галова киселина, мощен противогъбичен / антивирусен агент, който повишава имунитета.

Плодовете са особено богати на проантоцианидинови антиоксиданти. В няколко проучвания с животни е доказано, че имат свойства против стареене и са в състояние да намалят увреждането на свободните радикали. Други ползи от плодовете са наличието на големи количества феноли, зеаксантин, ликопен, криптоксантин, лутеин и полизахариди. По-малко познати - черниците, Каму Каму и годжи се използват в традиционната китайска медицина за повишаване на имунитета и енергията. Затова ги търсете на прах или суха форма в магазините за здравословни храни и в Интернет..

4. Противоракови храни - ярко оранжеви плодове и зеленчуци (цитрусови плодове, тикви, сладки картофи и др.)

Ярко оцветените пигменти, присъстващи в растителните храни, са сигурен знак, че те отделят фитохимикали. Особено каротеноидните антиоксиданти.

Каротеноидите са производни на витамин А, открити в много цитрусови плодове, сладки картофи, плодове, тиква и други растителни храни. Каротеноидите включват алфа-каротин, бета-каротин, ликопен, лутеин, криптоксантин. Един от най-изследваните е бета-каротинът. Това е основно хранително вещество за имунната функция, детоксикацията, здравето на черния дроб и борбата с рака на кожата, очите и органите. Две хранителни вещества, които придават на тези храни характерните им тъмни нюанси, включват лутеин и зеаксантин. Доказано е, че помагат за предотвратяване на зрителни и кожни нарушения, като действат като антиоксиданти. Антиоксидантите от своя страна филтрират вредните високоенергийни сини вълни, защитавайки здравите клетки в процеса.

Изследванията показват, че сложните въглехидрати са свързани с намален риск от някои видове рак. Особено в горната част на храносмилателния тракт. Сложните въглехидрати включват сладки картофи, моркови, цвекло, други грудки и пълнозърнести храни. Това вероятно се дължи на полезната роля на фибрите, но този въпрос все още е отворен за обсъждане. За разлика от тях, рафинираните зърнени храни и храни с висок гликемичен товар не са част от диетата за борба с рака. Те са свързани с повишен риск от различни видове рак, включително рак на гърдата и дебелото черво..

5 противоракови храни - пресни билки и подправки

Куркумата, която съдържа активната съставка куркумин, е една от най-мощните съставки в противораковата диета. Доказано е, че намалява размера на тумора и се бори с рака на дебелото черво и гърдата. Заедно с лесния за използване черен пипер, абсорбцията на куркума се увеличава и е в състояние да се бори по-добре с възпалението. Приемайте по една чаена лъжичка куркума на прах и 1/4 чаена лъжичка или повече черен пипер дневно. Това може лесно да се постигне чрез приемане на тонизираща напитка, с яйца или в зеленчуково печено. Можете също така да приемате добавки с куркумин. Нуждаете се от 1000 милиграма на ден. Например такива:

Има билки, които действат като усилватели на имунната система - джинджифил, чесън, мащерка, лют червен пипер, риган, босилек и магданоз. Те могат лесно да се използват в много рецепти, сокове, подправки и смутита.

6 противоракови храни - био месо

Био месо, включително говеждо или пилешко дробче, се препоръчва в много диети за борба с рака. Те се считат за едни от най-богатите на хранителни вещества храни на планетата и са изключително богати на витамин В12. Консумирането на органично месо осигурява минерали, които помагат за прочистването на черния дроб и подобряват способността за изхвърляне на токсините от кръвта и храносмилателния тракт.

Детоксикацията с богати източници на селен, цинк и витамини от група В помага за пречистването на кръвта. Той също така произвежда жлъчката, необходима за храносмилането на мазнини, поддържа естествения баланс на хормоните и съхранява основните витамини, минерали и желязо. Тези богати на минерали храни могат да помогнат за неутрализиране на ефектите от алкохола, лекарствата, отпускани по лекарско предписание, и хормоналния дисбаланс. Както и високи нива на триглицериди, нисък калий, затлъстяване и вирусни инфекции.

7 противоракови продукта - ферментирали млечни продукти

Култивираните млечни продукти са богат източник на "добри бактерии" пробиотици. Те са микроорганизми, които насърчават естествения бактериален баланс в чревната микрофлора и спомагат за повишаване на имунитета. Над 80% от нашата имунна система се намира в червата. Така че не е изненада, че пробиотичните храни и добавки могат да спрат растежа на тумора и да помогнат на клетките да се обновят..

Един от най-лесните начини за консумация на повече пробиотици е в най-естественото им състояние. Включва сурови млечни продукти като сирене, кефир и кисело мляко. Суровините и отглеждането са ключови тук, тъй като ферментацията дава пробиотици. А високата топлинна обработка, използвана за пастьоризация, може да увреди много жизненоважни хранителни вещества. Това са ензими, протеини и пробиотици. Днес повечето млечни продукти съдържат хормони, антибиотици, болкоуспокояващи и остатъци от пестициди. Затова най-добре е да купувате биологични млечни продукти..

Опитайте се да получавате 170g ферментирали млечни продукти на ден (пробиотично кисело мляко, извара, кефир от козе мляко или amasai). Богато на сярен протеин и наситени мазнини, изварата е особено полезна като част от диетата на Будвиг. Можете също така да увеличите приема на пробиотична храна без млечни продукти, като консумирате култивирани зеленчуци. Това са кимчи, кисело зеле, кокосов кефир, комбуча или натто.

Култивираните млечни продукти също са отличен източник на калций. Калцият, особено когато се комбинира с форма на витамин D3, може да намали честотата на рака с 35% до 60%. Изглежда, че е особено полезен за профилактика на рак на дебелото черво и ректума. Някои проучвания също установяват, че калцият помага за намаляване на риска от рак на гърдата и яйчниците. Излагането на слънчева светлина и масло от черен дроб на треска или масло от крил са отлични източници на витамин D. Те подобряват абсорбцията на калций. В идеалния случай калцият трябва да се получава от органични млечни продукти..

8 противоракови храни - ядки и семена

Семената от чиа и ленените семена са две от най-хранителните семена в света. Те съдържат фибри, омега-3 мастни киселини и редица важни минерали. Конопените семена, сусам, тиквени семки и слънчогледови семки също са здравословни и пълни с полезни мастни киселини. Също като орехи, бразилски ядки и бадеми. Те са полезни за вашето здраве и могат лесно да се използват в смутита, печени продукти и с кисело мляко. Стремете се да консумирате две супени лъжици дневно.

9 антиракови храни - здравословни нерафинирани масла (кокосово, ленено семе, треска и екстра върджин зехтин)

Знаете ли, че нашият мозък и нервна система контролират функционирането на цялото ни тяло? И че около 60% от нашата нервна система се състои от мастни киселини? Проблемът е, че много от конвенционалните преработени мазнини и масла, използвани в момента, са хидрогенирани масла. Те са способни да разрушат мембраните на нашите клетки, което води до клетъчни заболявания и токсичност..

Рафинираните и гранясали мазнини създават проблеми в цялото тяло. Това води до намаляване на имунната функция, клетъчно натрупване и възпаление, което причинява заболяване. Заменете рафинираните растителни масла, хидрогенираните масла и трансмазнините с качествени масла. Това са ленено масло, екстра върджин зехтин, масло от треска и кокосово масло. Те подхранват червата и подобряват имунната функция, като помагат за постигане и поддържане на здравословно тегло. А лененото семе и маслото от черен дроб на треска съдържат есенциални омега-3 мастни киселини, които помагат за презареждане на клетките. Зехтинът съдържа фитонутриенти, които намаляват възпалението в тялото. Това може да намали риска от рак на гърдата и дебелото черво.

10 противоракови храни - гъби

Гъбите се различават по своите ползи за здравето, вкуса и външния вид. Днес има стотици видове гъби. Всички те са известни като усилватели на имунната система и много от тях са били използвани за борба с рака от векове. Рейши, кордицепс и майтаке, по-специално, могат да подобрят имунната функция, да се борят с растежа на тумора и да насърчават регенерацията на клетките. Потърсете ги под формата на капсули или тинктури и гответе с тях, когато е възможно. Например такива:

11 противоракови храни - традиционни чайове

Метастазите са най-смъртоносният аспект на рака и са резултат от няколко свързани процеси. Това са клетъчна пролиферация, ангиогенеза, клетъчна адхезия, миграция и проникване в околните тъкани. Метастазите са водещата причина за смърт сред раково болните. Следователно днес това е един от най-важните проблеми в изследванията на рака. Няколко клинични и епидемиологични проучвания показват, че консумацията на зелен чай може да помогне за намаляване на риска от рак. Зеленият чай съдържа основни полифенолни съединения, включително епигалокатехин-3-галат. Доказано е, че инхибира туморната инвазия и ангиогенезата, необходими за туморния растеж и метастази.

Чайовете, получени от листата на растението Camellia sinensis, обикновено се консумират като напитки по целия свят. Това е зелен, черен или улун чай. Всички традиционни чайове са здравословни. Въпреки това, зеленият чай като зеления чай мача има най-значително въздействие върху човешкото здраве. Съдържа най-голямо количество полифенолни съединения, катехин, галокатехин и EGCG.

Антиоксидантът EGCG е най-мощният от всички катехини. Неговите противоракови ефекти са около 25-100 пъти по-мощни от витамин С и витамин Е! Съобщава се, че EGCG е свързана с модулацията на множество сигнални пътища. Това в крайна сметка води до потискане на експресията на протеини, участващи в инвазивността на раковите клетки..

12 противоракови храни - дива риба

През 2004 г. беше проведено проучване в Richer Institute of Pharmacology. По-голямата консумация на риба е друг полезен индикатор за диета за подобряване на имунната функция. Имаше и проучване, което разглежда антираковите ефекти на средиземноморската диета. Той показа, че тези, които ядат по-малко риба и които ядат повече червено месо, имат няколко често срещани новообразувания в кръвта си. Това показва по-висока податливост.

Дивите и особено малките риби, включително сьомга, скумрия и сардини, са противовъзпалителни омега-3 храни. Те са свързани с подобрено здраве на мозъка, хормоналната и нервната система. Омега-3 мастните киселини са противовъзпалителни. Следователно, последните проучвания ги свързват с превенцията на рака и естественото подобряване на раковата терапия. Доказателствата показват ролята на добавките с омега-3 мастни киселини в превенцията на рака. Както и намаляване на симптомите на лечения като химиотерапия. Доказано е, че омега-3 запазват мускулната маса и функционират при пациенти с рак на химиотерапия. И също така помагат за намаляване на възпалителния отговор в резултат на токсичността на лечението.

Противоракови храни - други начини за подобряване на ефективността на вашата противоракова диета

1. Намалете токсините

Противораковата диета се състои от:

  • Намален прием на токсини.
  • Подпомага процесите на прочистване и детоксикация на тялото.
  • Хранене на здравословни и богати на хранителни вещества храни в подкрепа на всички функции на тялото.

На първо място, следващите храни и вещества трябва да бъдат намалени или премахнати, за да се спре натрупването на токсини. А също и за намаляване на увреждането на свободните радикали и клетки:

  • Електромагнитни вълни: клетъчни телефони, телевизори, компютърни монитори, микровълнови печки. Дори окабеляването в нашите домове и основните уреди излъчват постоянни електромагнитни честоти или електромагнитни вълни. Те нарушават биоелектричното функциониране на нашето тяло. Използването на мобилен телефон е свързано с различни процеси за насърчаване на рака. Ограничете експозицията си, като се отървете от микровълновата фурна, тъй като това е най-големият източник на електромагнитни смущения. Използвайте слушалки, когато говорите на мобилния си телефон.
  • Търговски продукти за здраве и красота. Продуктите, които слагаме в устата си и използваме върху кожата или косата си, често съдържат потенциални канцерогени. Това е шампоан, грим и почистване на зъбите.
  • Домакински препарати. вътрешната среда често е концентриран източник на замърсяване. Намалете токсичната тежест върху тялото си, като преминете към естествени почистващи продукти. Или създайте свой собствен, вместо да използвате продукти, пълни с химикали.
  • Излишни лекарства. всички лекарства преминават през черния дроб и го натоварват. Широкото използване на ацетаминофен бързо изпреварва алкохола като водеща причина за чернодробни заболявания. Консултирайте се с Вашия лекар, за да намалите количеството лекарства, които приемате.
  • Пластмаси. Съединенията в пластмасови и картонени контейнери, пластмасови опаковки, облицовки в метални кутии могат да извлекат съединения, които увреждат невроендокринната система. Това е особено вярно, когато пластмасата се нагрява. Поради това е разумно да не загрявате пластмасови съдове в микровълновата печка, да съхранявате много горещи храни в пластмаса. И също така оставяйте пластмасови бутилки за вода навсякъде, където им стане много горещо (например в кола).

Можете също така да опитате периодично да постите, за да помогнете с детоксикацията. Дори ако редовно ядете здравословни храни, токсините от околната среда ви бомбардират на всички етапи. Органите, отговорни за детоксикацията и елиминирането, са кожата, дихателните пътища, бъбреците, черния дроб и храносмилателния тракт. Те често са претоварени и рециркулират токсините в кръвта. Практикуването на прочистване или детоксикация на всеки няколко месеца може да помогне на тези органи да "наваксат". А също и да изхвърля токсините, съхранявани в клетките и тъканите. Прочистването на дебелото черво и черния дроб може да се извърши с различни билки, зелени напитки и лесно смилаеми цели храни. Това са зеленчукови сокове или леко задушени зеленчуци.

2. Пийте чиста вода

Нашата питейна (чешмяна) вода може да съдържа стотици нерегулирани вещества, от пестициди и тежки метали до хормони и други замърсители. Бутилираната вода е дори по-малко регулирана, което означава, че не е особено добра алтернатива. Най-добре е да закупите филтър и да го използвате у дома, за да отстраните хлора, флуорида и други замърсители от водата.

3. Гответе храна при по-ниски температури и избягвайте изгорялата храна

  • Не пържете храната си! Намалете значително количеството бързо хранене, пържени картофи, чипс, торти, зърнени храни и бисквити във вашата диета.
  • Почти е невъзможно напълно да се елиминира акриламидът, който може да се натрупа върху пържени храни. Но яденето на балансирана диета без преработени храни и избягването на храни с високо съдържание на нишесте може да понижи нивата на акриламид..
  • Пърженето, печенето, печенето на скара или във фурната е добра среда за създаване на акриламид. От друга страна, при кипене и пара, вероятността от образуване на акриламид е минимална. По-дългото време за готвене и по-високите температури на готвене могат допълнително да увеличат количеството акриламид в храните..
  • Не съхранявайте картофите в хладилника. Това може да доведе до повишаване на нивата на акриламид. Ако планирате да готвите картофи при по-високи температури, първо накиснете филийките. Накисването във вода за 2 часа преди готвене при високи температури може да намали нивата на акриламид с до 50%. Дори обикновено 30-секундно изплакване може да намали нивата на акриламид с над 20 процента.

Най-добре е да ядете хляб, приготвен с покълнали зърна, като хляб на Езекиил. Освен това избягвам прекалено препечен хляб! Стремете се към златисто жълт цвят или по-светъл при покафеняване, печене или печене.

4) избягвайте преработените зърнени храни и добавените захари

Нашето тяло използва най-добре храната в естественото й състояние. Следователно добавените захари или преработените / рафинирани зърна трудно се разграждат и могат да причинят чревни проблеми. Колкото повече храна се преработва и сменя, толкова по-неестествена и вредна става. Преработените храни са в центъра на множество заболявания и разстройства. Те включват рафинирана захар, пшенично брашно, тестени изделия, замразени ястия, сирене на прах и варени растителни масла..

Пшеницата, соята и царевицата са сравнително евтини и широко достъпни за производство на силно преработени и рафинирани храни. Хранителните алергии, свързани с тези храни, впоследствие ще се увеличат. И може да допринесе за развитието на синдром на спукан черва и неправилно усвояване на хранителните вещества. Тези храни също често съдържат пестициди, хербициди, ГМО и тежки метали. Все по-често семената, от които са отгледани, са генетично модифицирани. Решение на проблема? Купувайте органични, покълнали пълнозърнести храни и избягвайте преработените соеви храни.

  • Преди да закупите, проверете съставките, за да сте сигурни, че храните не са с високо съдържание на добавена захар / подсладители. Сиропът от кафяв ориз, намиращ се в някои закуски и немлечни напитки, може да съдържа високи нива на арсен.
  • Внимавайте с храни, които може да изглеждат здравословни, но не са. Например храни с ниско съдържание на мазнини, без млечни продукти и без глутен, оризово мляко и храни, съдържащи изкуствени подсладители.
  • Опитайте да използвате алтернативни зърнени храни като киноа или елда в някои ястия, вместо да ядете много хляб, незабавен ориз, тестени изделия, зърнени храни и т.н..
  • Изплакнете, накиснете и покълнете зърната. Изплакнете ориза и го пригответе като паста, за да намалите количеството анти-хранителни вещества, които съдържа. Изплакнете кафявия ориз, докато водата се избистри (обикновено 5 до 6 пъти). И след това приготвянето на 1 чаша ориз - 6 чаши вода може да премахне 40% до 55% от неорганичния арсен в ориза. Изследователи от Обединеното кралство установиха, че оризът може да намали арсена с до 85%

Изследванията на потребителските доклади показват, че оризът басмати съдържа най-ниските нива на арсен. Всички видове ориз, с изключение на суши и незабавен ориз, са били с високо съдържание на арсен в тестовете на Consumer Reports.

5. Използвайте етерични масла

Ефирното масло от тамян (Boswellia serrata) е жизненоважно средство за лечение на различни форми на рак. Включително рак на гърдата, мозъка, дебелото черво и простатата. Тамянът има способността да регулира клетъчната епигенетична функция, което влияе положително на гените за насърчаване на изцелението. Втривайте етерично масло от тамян три пъти на ден. Също така, приемайте 3 капки през устата в 250 ml вода 3 пъти на ден като част от естествения план за превенция. Други полезни противовъзпалителни етерични масла включват карамфил, роза, чаено дърво и риган.

6 получавайте достатъчно слънчева светлина и витамин D

Витамин D е мастноразтворим витамин, който действа като хормон в тялото ни. Най-добрият начин да получите достатъчно количество е чрез директно излагане на слънце. Яденето на някои богати на витамин D храни обаче може да помогне. Това са сьомга и яйца, плюс висококачествени добавки.

Клиничните проучвания показват, че витамин D може да помогне за предотвратяване на рак, когато се консумира при 50–70 нанограма на милилитър на ден. Вземете витамин D3 от 20 минути на слънце всеки ден. В идеалния случай между 10 и 14 часа, когато 40% от цялото тяло е изложено на слънце. Можете също така да приемате перорални добавки, съдържащи 5000 до 10 000 IU D3 всеки ден. Най-ефективна е комбинацията от астаксантин и омега-3 рибено масло с витамин D3, взети заедно.

7. Увеличете детоксикацията с добавки и билки

Някои експерти препоръчват да се пие алкална вода, която може да се приготви чрез добавяне на сок от лимон или лайм. Или чрез добавяне на няколко капки водороден прекис. Можете също така да увеличите приема на сурови храни и зелени сокове, за да подпомогнете детоксикацията. Фибрите са важна част от храносмилането, елиминирането, детоксикацията и източник на пробиотична подкрепа. Въпреки това, твърде много фибри могат да причинят отслабена или хиперреактивна имунна система. Соковете и приготвянето на пара могат да помогнат за улесняване на храносмилането и да направят много хранителни вещества по-лесно достъпни. Както и лесно приготвяне на сурови храни, използване на зелени прахове и рязане или премахване на пълнозърнести храни.

Здравословното хранене е номер едно по отношение на профилактиката на рака. Но има и някои билки и добавки, които доказано помагат за намаляване на възпалението и засилване на имунната система. И следователно, помогнете за намаляване на риска от рак. Те включват:

  • Алфа-линоленова киселина (омега-3 мастни киселини). Омега-3 имат много ползи за здравето и изследванията все още продължават, за да потвърдят техните предимства за борба с рака.
  • Хорела, синьо-зелени водорасли и спирулина. Тези едноклетъчни организми са източник на витамин В12 и се свързват с тежки метали, като спомагат за елиминирането им от тялото..
  • CLA. Конюгираната линолова киселина повишава имунитета и намалява риска от рак на дебелото черво, ректума и гърдата.
  • Кориолус гъби. Тези гъбички, борещи се с болести, имат определени полизахариди. Те повишават имунната система, намаляват растежа на туморите и се борят с рака.
  • Фолат / Витамин В9. Фолатът (витамин В9) е критичен за производството на ДНК. Установено е, че е ефективен срещу рак на гърдата, дебелото черво и панкреаса.
  • Мелатонин. Мелатонинът е хормон, който помага за регулирането на цикъла ни сън-будност. Нивата на този хормон са тясно свързани с функцията на имунната система. Сънят поне 8 часа и облекчаването на стреса повишава нивата на мелатонин.

Противоракови продукти - Рецепти за готвене

Първото нещо, което трябва да направите, за да се предпазите от рак, е да подобрите диетата си. Фокусирайте се първо да напълните чинията си с богати на хранителни вещества зеленчуци. И след това добавете всички останали съставки, които съставляват здравословна диета. Ето няколко рецепти, с които да започнете:

Противоракови храни и предпазни мерки за противоракова диета

Качеството на диетата несъмнено е свързано с цялостното здраве на организма и способността за предотвратяване на рак. Други фактори обаче са важни и за профилактиката на рака. Те включват упражнения, избягване на наркотици, токсини и пушене или пиене на твърде много алкохол. Той също така изисква добър сън и контрол на стреса. Разнообразни храни могат да бъдат включени в диета за борба с рака и храненето не трябва да бъде „перфектно“. Започнете, като направите една или две промени в диетата си. Избягвайте храни, които ядете в големи количества, но за които е известно, че увеличават риска от рак.

Статии За Левкемия